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淮北市百鉆黃面包糠設備膨化工藝面包糠生產線
發布時間: 2021-10-22 15:00 更新時間: 2024-10-31 10:00
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工藝流程:
產品說明
拌粉機→ 雙螺桿主機→ 牽引切斷機→ 提升機→ 烘干箱→ 提升機→ 粉碎機→ 振動篩選機
技術參數
型號 | MT65-II |
總功率 | 65kw |
實耗功率 | 45kw |
主電機功率 | 22kw |
生產能力 | 120-150kg/h |
外形尺寸 | 25×1.0×1.8m
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面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翅等,其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
作用
它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
鑒別
需要提醒的是,一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制作,并且帶進了面包皮,這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
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